Boquerones con espuma de whisky Hotel Claris
Pau Claris 150, 08009 Barcelona 93 487 62 62
730
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Brandada de bacalao, pimientos del piquillo y crema de ajos tiernos NH Collection Gran Hotel Calderón
Rambla de Catalunya, 26, 08007 Barcelona 933 01 00 00
578
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Calamar y esponja de tapenade Renaissance Barcelona Hotel
Pau Claris 122, 08009 Barcelona 932 72 38 10
604
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Ceviche de rodaballo Hotel Negresco Princess
Roger de Lluria 16-18, 08010 Barcelona 93 215 00 51
512
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Ceviche ligero de langostinos El Palace Barcelona
Gran Via de les Corts Catalanes 668, 08010 Barcelona 94 510 11 30
647
Sin valoraciones
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Coca de pesto, tartar de anchoa y aceituna negra con gelée de limón NH Collection Gran Hotel Calderón
Rambla de Catalunya, 26, 08007 Barcelona 933 01 00 00
669
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Coca de sardinillas en escabeche Cotton House Hotel
Gran Vía de les Corts Catalanes 670, 08010 Barcelona 93 450 50 45
584
Sin valoraciones
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Croqueta de calabaza asada con pipas crujientes Cotton House Hotel
Gran Vía de les Corts Catalanes 670, 08010 Barcelona 93 450 50 45
515
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Croqueta de pollo rustido Alma Alma Barcelona
Mallorca 271, 08008 Barcelona 93 216 44 73
529
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Dados de salmón marinados Hotel Royal Passeig de Gracia
Passeig de Gràcia 84, 08004 Barcelona 93 737 00 10
537
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Ensaladilla rusa con langostinos Condes de Barcelona
Passeig de Gràcia 73, 08008 Barcelona 93 645 00 00
587
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Esqueixada de bacalao El Palace Barcelona
Gran Via de les Corts Catalanes 668, 08010 Barcelona 94 510 11 30
421
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Focaccia con ahumado de sardina Villa Emilia
Calàbria 115, 08012 Barcelona 93 252 52 85
310
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Le boeuf et le couteau Alma Barcelona
Mallorca 271, 08008 Barcelona 93 216 44 73
467
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Pies de cerdo y cigalas Hotel Royal Passeig de Gracia
Passeig de Gràcia 84, 08004 Barcelona 93 737 00 10
452
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Piruletas de pan con chocolate Renaissance Barcelona Hotel
Pau Claris 122, 08009 Barcelona 932 72 38 10
343
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Tapa de ventresca de atún con alcaparras Villa Emilia
Calàbria 115, 08012 Barcelona 93 252 52 85
242
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Tataki de Wagyu con helado de jengibre, cerveza negra y toffee Hotel Claris
Pau Claris 150, 08009 Barcelona 93 487 62 62
564
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Tosta de rabo de toro al vino tinto Condes de Barcelona
Passeig de Gràcia 73, 08008 Barcelona 93 645 00 00
885
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Vieira crujiente con tres emulsiones Hotel Negresco Princess
Roger de Lluria 16-18, 08010 Barcelona 93 215 00 51
540
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Coca de sardina ahumada con escalivados
Ohla Hotel, Via Laietana 49, 08003 Barcelona, 93 341 50 50 Sin valoraciones
Alcachofa ibérica
Ohla Hotel, Via Laietana 49, 08003 Barcelona, 93 341 50 50 Sin valoraciones
Ensaladilla rusa con langostinos
Condes de Barcelona, Passeig de Gràcia 73, 08008 Barcelona, 93 645 00 00 Sin valoraciones
Tosta de rabo de toro al vino tinto
Condes de Barcelona, Passeig de Gràcia 73, 08008 Barcelona, 93 645 00 00 Sin valoraciones
Escalivada con suave de cabrita
Princesa Sofia Gran Hotel, Plaça de Pius XII, 4, 08028 Barcelona, 93 600 30 30 Sin valoraciones