El Sueño & Informal

The Serras Hotel
El Sueño & Informal

Tapa a concurso

Tapa:
Coca de ventresca

Ventresca de atún rojo a la llama, láminas y caviar de jamón de Jabugo, pan con tomate, mayonesa de albahaca limonera y alga nori.

Chef:
Marc Gascons

Categoría a concurso: Mar y Montaña
Maridaje: Vino blanco
Precio: 9€

Hotel gastronómico

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Menú degustación Hotel Tapa Tour

¿Quieres conocer más a fondo la propuesta gastronómica del Informal? ¡Reserva el menú degustación de Hotel Tapa Tour en ElTenedor y te invitamos a una copa de cava Anna de Codorníu de bienvenida! Disponible del 1 al 31 de mayo.

Coca de pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra.
Anchoa salada de l’Escala con aceite y pimienta ( 1 pieza )
Coca rosta beef de ternera aliñada con rúcula, parmesano y mostaza.
Croqueta de asado hecha en casa.
Patatas bravas un toque picante by Informal.
Canelón de pollo de payés, jugo de asado, Jabugo y bechamel suave de setas.
Tartar de filete de ternera 100% ecológica a nuestra manera con huevo frito.
Cremoso de chocolate con pan, aceite de oliva virgen y flor de sal

Precio: 45€. Maridaje: No incluido

Hotel

Este elegante hotel boutique de cinco estrellas GL, que en su día albergó uno de los primeros estudios de Pablo Picasso, es un escondite único en el que la luz se cuela entre linos, maderas, espejos y otros materiales nobles. Su terraza ofrece espectaculares vistas al mar Mediterráneo, la Marina Port Vell y el skyline de Barcelona.

Gastronomía

Marc Gascons, chef estrella Michelin, capitanea la exclusiva oferta gastronómica de The Serras. Su cocina, con un marcado acento catalán y mediterráneo, es fresca, joven e informal. Su carta ofrece un menú de temporada pensado para compartir, confeccionado a partir de productos locales de tierra y mar.

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Dirección y contacto

The Serras Hotel
Passeig Colom, 9
08002 Barcelona

Horario de tapas

Lunes - 13:00h - 16:00h y 19:00h - 22:30h
Martes - 13:00h - 16:00h y 19:00h - 22:30h
Miércoles - 13:00h - 16:00h y 19:00h - 22:30h
Jueves - 13:00h - 16:00h
Viernes - 13:00h - 16:00h y 19:00h - 22:30h
Sábado - 13:00h - 16:00h y 19:00h - 22:30h
Domingo - 19:00h - 22:30h

Opiniones

Valoración global de 3 usuarios. 3.6 3
  • 3
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 4
    La terraza molt guapa per l\'estiu o al migdia.
    Gastronomía Ambiente Servicio
  • 3.7
    L\'AMBIENT POT ESTAR MOLT BE AMB BON TEMPS. VAREM ANAR-HI DE NIT I FEIA FRESCA.
    Gastronomía Ambiente Servicio

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