Tablafina

NH Collection Gran Hotel Calderón
Tablafina

Tapa a concurs

Tapa:
Pop, cítrics i herbes

Pop tebi amb escabetx de cítrics, herbes aromàtiques i fruits secs sobre una base cruixent.

Xef:
Nicolau Torra

Categoria a concurs: Mar i Muntanya
Maridatge: Vi blanc
Preu: 7€

Hotel gastronòmic

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Menú degustació Hotel Tapa Tour

Vols conèixer més a fons la proposta gastronòmica de Tablafina? Reserva el menú degustació d’Hotel Tapa Tour en ElTenedor i et convidem a una copa de cava Anna de Codorníu de benvinguda! Disponible de l’1 al 31 de maig.

Burrata, pera, tòfona i avellanes.
Coca de tomàquet, olives amb llagostins i crema agra d’alfàbrega.
Bacallà, porro, llima i llet d’ametlles.
Garrí cruixent, remolatxa, taronja i suc a l’aroma de te.
Coulant de xocolata, avellanes i plàtan..
Milfulls, crema i fruites de temporada

Preu: 42€. Maridatge: no inclòs

Hotel

Completamente renovado, reinaugurado en 2016 como nuevo hotel de 5 estrellas y edificado sobre el lugar que ocupó el antiguo Teatro Calderón. Tanto el teatro como el hotel fueron diseñados por el mismo arquitecto: Josep Rodríguez Lloveras, pupilo de Puig i Cadafalch, uno de los padres del diseño modernista catalán.  Renace espectacular con una apuesta por el diseño con elementos vanguardistas y tecnología punta. Referente de la marca premium de NH Hotel Group.

Gastronomía

Una propuesta gastronómica con denominación de origen que conecta con la naturaleza y el producto local. Productos frescos de temporada con un excelente servicio y preparación. También combina la alta cocina italiana dentro de su carta.

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Adreça i contacte

NH Collection Gran Hotel Calderón
Rambla de Catalunya, 26
08007 Barcelona

933 010 000

Horari de tapes

Dilluns - 12:00h - 23:00h
Dimarts - 12:00h - 23:00h
Dimecres - 12:00h - 23:00h
Dijous - 12:00h - 23:00h
Divendres - 12:00h - 23:00h
Dissabte - 12:00h - 23:00h
Diumenge - 12:00h - 23:00h

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