Les Terrasses Bar & Bistro 1925 & Barcelonas

Gran Hotel La Florida
Les Terrasses Bar & Bistro 1925 & Barcelonas

Tapa a concurs

Tapa:
Rossini Florida

La reinterpretació vegana d’un clàssic de la gastronomia: el filet Rossini. Elaborada amb síndria, suc de verdures, patata, tòfona i fals foie. Visualment sembla carn, però té un sabor radicalment únic.

Xef:
Iván Tarragó

Categoria a concurs: Muntanya
Maridatge: Vi blanc
Preu: 9€

Hotel gastronòmic

Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Menú degustació Hotel Tapa Tour

Vols conèixer més a fons la proposta gastronòmica de Barcelonas? Reserva el menú degustació d’Hotel Tapa Tour en ElTenedor i et convidem a una copa de cava Anna de Codorníu de benvinguda! Disponible de l’1 al 31 de maig.

Snack
Mi cuit de foie amb vainilla, gelat de ginebre i crumble de garrofa.
“Tonjiru Troc”, tòfona, porc ibèric, cargols
(Un homenatge a la cassola de Troc Lleidatana)

Bacallà a “la llauna” amb cremosos de xamfaina, sichimi, safrà, Chlorella i cruixent de pebrot.
Brisket de wagyu a baixa temperatura, puré de topinambur, salsa d’hibiscus i tàrtar de verdures encurtides.

Capritx dolç.
Xocolata per a tots.

Preu: 79€. Maridatge: no inclòs

Hotel

Gracias a su privilegiada ubicación en la montaña del Tibidabo, el Gran Hotel La Florida 5*GL es considerado uno de los mejores resorts urbanos de lujo en la ciudad. Opción ideal para aquellos que desean disfrutar de todo lo que Barcelona ofrece en un entorno único de relax, el hotel brinda a sus huéspedes la oportunidad de vivir un estilo de vida mediterráneo en el que el lujo, la historia y el diseño se entremezclan a la perfección.

Gastronomía

Influencias de cocinas lejanas pero sin artificios, siempre dando preponderancia al producto. La fusión y los matices internacionales se alían a la tradición con cuidadoso mimo y máximo detalle. Refinada gastronomía única en Barcelona.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Adreça i contacte

Gran Hotel La Florida
Ctra. Vallvidrera al Tibidabo, 83
08035 Barcelona

Horari de tapes

Dilluns - 13:00h - 22:30h
Dimarts - 13:00h - 22:30h
Dimecres - 13:00h - 22:30h
Dijous - 13:00h - 22:30h
Divendres - 13:00h - 22:30h
Dissabte - 13:00h - 22:30h
Diumenge - 13:00h - 22:30h

La teva experiència

Gastronomia
Ambient
Servei
Nom*
Email*

¡COMPARTE!

Newsletter

¡Síguenos!

twitter  facebook  instagram  linkedin 

Twitter